Tips

Blomkål i gurkmeja sås

Blomkål i gurkmeja sås

Ett superlätt och supersunt recept. Gillar du inte blomkålen?

Prova det i det här receptet och med denna gurkmeja sås kommer du att ändra dig.

Svårighet: Lätt Tid: 40 min

INGREDIENTER (4 personer):- 1 blomkål
- 1 dl vegetabilisk bestånd
- 1,5 dl mjölk
- 2 teskedar mjöl
- 1 tesked söt paprika
- Solrosfrön
- 1 matsked socker
- Smör
- 2 teskedar gurkmeja
- Gå ut
- peppar

Sätt en panna på elden med solrosfrön, socker, en matsked vatten, en nypa salt och en nypa söt paprika. Rör om tills vattnet förångas och karamellen fastnar i rören. Ta bort och reservera.

Tvätta blomkålen, Ta bort bladen och skär basen. Sätt en stor kruka på elden med blomkålen täckt med vatten. Tillsätt lite salt och kok 15 minuter tills blomkålen är al dente. Ta bort, dränera och reservera.

Sätt en panna på elden med smör, mjöl och gurkmeja. Surr några sekunder och tillsätt grönsaksbeståndet och mjölken tills du får en tjock sås. Peppar och ta bort från värmen. Servera blomkålen med sås och solrosfrön.

Relaterat innehåll Blomkålhummus Recept för att återuppfinna blomkålen Pasta med blomkål och bläckfisk