Hjälp

Pavlova kaka, kanske den mest eleganta av alla kakor

Pavlova kaka, kanske den mest eleganta av alla kakor

Pavlova tårta Han är redan över 100 år gammal. Berätta historien Det ursprungliga receptet är från 20-talet förra århundradet och det skapades för att hedra den stora ryska dansaren vid namn Anna Pavlova (1881 - 1931). Anna hade revolutionerat klassisk balett genom att markera en ny stereotyp av en tunnare och mer delikat dansare. Det sägs att det var på en turné i Australien och Nya Zeeland när de började underhålla henne med denna utsökta tårta, men det är inte känt exakt vilket land som var det första och till och med i dag båda länderna bestrider att vara de ursprungliga skaparna av receptet.

Idag ska vi prova det. Munar du upp?

Beredning: 40 min. plus 1 timmes ugn.

Ingredienser:För maräng:- 6 äggviter
- 300 g florsocker
- 1 tesked vinäger
- 1 matsked orange likör
För fyllning:- 450 g hallon, svarta vinbär ...
- 250 ml vispad grädde
- 75 g florsocker
- 1 vanilj pod

Du kan också förbereda Pavlova Cake individuellt, perfekt för snacks!

BEREDNING:

Värm ugnen till 180 ° C. I en torr och ren skål, slå äggvitarna försiktigt, häll vinäkten och fortsätt slå. När de är på väg att snöa, tillsätt sockret, slå igen och tillsätt den orange likören.

Linje en bakplåt med pergamentpapper och, mycket försiktigt, förlänga maräng. Grädda vid 150 ° C i ungefär en timme tills de är krispiga på utsidan. Under tiden förbereder du fyllningen.

Öppna vaniljbönan, Häll frönna i vispad grädde, häll sockret och slå. Häll resultatet över den bakade maräng och tillsätt frukterna. Du kan strö över florsocker.

Relaterat innehåll Ultravioletta kakor, med blåbär 11 läckra kakor med jordgubbar Röda sammetälskare


Video: What you don't know about marriage. Jenna McCarthy (Oktober 2021).