Hjälp

Grillad kalkon med grönsaksspett

Grillad kalkon med grönsaksspett

Svårighet: Medium Tid: +60 min.

INGREDIENTER (4 personer):- 1 kalkon
- 1 aubergine
- 1 zucchini
- Grenar tomater
- 2 vitlöksklyftor
- Persilja
- 1/2 glas vinäger
- 1 glas vatten
- Aromatiska örter (timjan, rosmarin och oregano ...)
- Extra olivolja
- Gå ut

Sätt Turkiet kvarter på en bakplåt. Krossa två kryddnejlikor, vitlök, salt, persilja och en tesked oregano i en murbruk. Tillsätt en del vinäger och 2 vatten. Häll denna blandning över kalkon. Gå in i ugnen i 90 minuter, först vid 200 ° C och sedan ner till 170 ° C.

Skär aubergine, zucchini och skivade tomater med liknande tjocklek, cirka 1 cm. Lägg skivorna i en skål och strö över örter. Spett på träpinnar av spett.

Stick spettarna i ugnen och hålla vid 170 ° C i 60 minuter. Helst gör du detta steg när kalkon tar 30 minuter rostning. Ta bort och servera kalkon med grönsaksspett.

VÄL RIKT!
Gör spett med de grönsaker och grönsaker som du gillar mest. Du kan lägga till svamp, lök, paprika, pumpa ...